對此，朱毅表示，荔枝采摘后，仍舊有生命，還在照常呼吸。貯藏過程中如果氧氣濃度過低，就會(huì)促進(jìn)荔枝無氧呼吸，積累酒精等物質(zhì)。人食用后，口腔內(nèi)就會(huì)留下酒味。實(shí)際上，荔枝產(chǎn)生的酒精量非常小，隨著人體呼吸，酒精都可以被揮發(fā)掉，吃貯藏不當(dāng)、不夠新鮮的荔枝產(chǎn)生的酒精在人體停留的時(shí)間很短，幾分鐘后就測不出“酒駕”效果了。

　　朱毅表示，如果市民實(shí)在擔(dān)心“酒駕”問題，第一選擇吃新鮮荔枝，第二買回荔枝不要久存最好盡快吃完，第三吃了有酒味的荔枝要及時(shí)漱口。

（編輯：馬麗麗）